주안본점 미추홀구요양원, 줄서서 입소하는 이곳! "파전 요리 프로그램"
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작성일 25-12-12 10:30본문
안녕하세요, 지안요양원입니다.
“미추홀구에서 요양원 찾는 사람들은 왜 여길 먼저 알아보나요?”
“여긴 정말 대기자가 있어요?”
보호자분들이 가장 많이 하시는 질문입니다. 그 이유는 단순합니다.
지안요양원은 어르신의 하루가 ‘이야기거리’가 되는 곳이기 때문입니다.
그저 시간을 흘려보내는 공간이 아니라, 하루하루가 알차고 의미 있도록 설계한 프로그램이 많아
자연스럽게 대기가 차는 요양원이 되었습니다.
그중에서도 가장 인기 있는 시간!
바로 "어르신들이 직접 만드는 요리 프로그램"입니다.
이번의 메뉴는 ‘부침개’ 인데요, 그 생생한 현장을 소개해드리겠습니다.
* “이런 요양원은 처음이야!” 어르신 주도 요리 프로그램 운영
대부분의 요양원에서는 완성된 간식을 드리는 방식이 많지만 저희 지안요양원은 다릅니다.
**어르신이 직접 만지고, 섞고, 조절하고, 만들어내는 ‘참여 중심 프로그램’**을 운영합니다.
이런 활동은 단순한 취미 시간을 넘어
인지 기능 자극, 소근육·손힘 유지, 정서적 안정, 식욕 증진, 삶의 의욕 회복
등 다양한 효과가 있어 보호자분들이 특히 만족해하십니다.
“어르신이 활기차게 생활하는 요양원이 좋다”
“어르신의 표정이 달라진다”
이런 말을 자주 듣다 보니 자연스럽게 입소 대기가 형성되는 것이죠.
*고기·야채 듬뿍 파전 만들기, 이렇게 진행됐습니다
미추홀구요양원 지안요양원에서 이번 활동에서는 신선한 채소와 풍미 가득한 고기를 넣은 파전을 만들었습니다.
어르신들이 쉽게 참여할 수 있도록 직원들이 재료와 환경을 세심하게 준비했습니다.
파, 애호박, 당근, 양파 등 색감 좋은 채소,
고소함을 더해주는 소고기·돼지고기 다짐육,
부침가루·밀가루·계란·물
어르신 손에 무리 없는 도구와 안전장치 등을 준비했는데요,
각 테이블에는 담당 직원이 배치돼 어르신이 편안하고 안전하게 조리할 수 있도록 도왔습니다.
*“자, 이제 우리가 만들어볼까요?” 활기 넘치는 현장
파전 만들기 시작과 동시에 어르신들의 표정은 순식간에 화사해졌습니다.
“이건 내가 집에서 자주 해먹었지~”
옛 추억이 되살아나는 분들이 많았고,
각자만의 비법을 직원들에게 알려주기도 했습니다.
“고기는 많이 넣어도 돼! 그래야 맛있어~”
식재료 선택에도 주도적으로 의견을 내시며 즐겁게 조리에 참여하셨습니다.
“노릇하게 뒤집는 순간이 제일 기분 좋아!”
지글지글 익어가는 소리와 고소한 향기가 퍼지자
“와~ 이 냄새 좋다”, “오늘 점심 기대된다”는 반응이 이어졌습니다.
그 순간만큼은 어르신 모두가 요양원 입소 전 일상으로 돌아간 듯한 생기와 집중력을 보여주셨습니다.
시식 시간은 완전 축제 분위기!
완성된 파전은 직원들이 먹기 좋게 잘라 제공해드렸습니다.
어르신들의 반응은 한결같았습니다.
“바삭하고 너무 맛있다!”
“내가 만든 거라 그런지 더 맛있어.”
어떤 분들은 밥과 함께 드시길 원하셔서 즉석에서 파전덮밥 스타일로 제공해드렸는데
이 또한 큰 만족을 받았습니다.
이 시간은 오감 자극, 인지 기능 활성화, 사회적 교류, 자존감 회복, 성취감 등이
자연스럽게 이루어지는 활동입니다.
이런 효과가 누적되다 보니
“어르신이 요양원 가셔서 더 활기차지셨어요.”
라는 보호자분 말씀을 자주 듣게 됩니다.
*왜 지안요양원에 대기자가 있을까요?
미추홀구요양원 지안요양원은
어르신의 하루가 ‘가만히 있는 시간’이 아니라 ‘살아가는 시간’이 되도록 프로그램을 구성합니다.
하루 한 번은 반드시 참여형 활동 제공
주간 단위로 요리·원예·음악·미술·운동 프로그램 운영
어르신 상태에 맞춘 맞춤형 참여도 조절
직원 1:1 케어 기반의 안전한 진행
활동을 통해 어르신 표정, 식욕, 기분 변화 관찰 및 기록
이런 세심한 운영 방식으로 인해
“이 정도면 줄 서서 입소하는 이유가 있네요.”
라는 말을 참 많이 듣습니다.
* 미추홀구에서 요양원을 찾는다면, 왜 여기인지 아실 겁니다
오늘 소개해드린 파전 만들기 프로그램은 지안요양원이 왜 많은 보호자분들께 선택받는지
그 이유를 잘 보여주는 하루였습니다.
어르신이 활기찬 표정으로 직접 음식을 만들고, 나누고, 웃는 모습.
그 한 장면이 지안요양원이 존재하는 이유이자 가장 큰 자랑입니다.
미추홀구요양원 선택에서 고민 중이라면,
줄 서서 입소하는 곳, 이야기가 있는 곳,
지안요양원을 직접 방문해보세요.
어르신의 하루가 달라지는 경험을 보여드리겠습니다.
“미추홀구에서 요양원 찾는 사람들은 왜 여길 먼저 알아보나요?”
“여긴 정말 대기자가 있어요?”
보호자분들이 가장 많이 하시는 질문입니다. 그 이유는 단순합니다.
지안요양원은 어르신의 하루가 ‘이야기거리’가 되는 곳이기 때문입니다.
그저 시간을 흘려보내는 공간이 아니라, 하루하루가 알차고 의미 있도록 설계한 프로그램이 많아
자연스럽게 대기가 차는 요양원이 되었습니다.
그중에서도 가장 인기 있는 시간!
바로 "어르신들이 직접 만드는 요리 프로그램"입니다.
이번의 메뉴는 ‘부침개’ 인데요, 그 생생한 현장을 소개해드리겠습니다.
* “이런 요양원은 처음이야!” 어르신 주도 요리 프로그램 운영
대부분의 요양원에서는 완성된 간식을 드리는 방식이 많지만 저희 지안요양원은 다릅니다.
**어르신이 직접 만지고, 섞고, 조절하고, 만들어내는 ‘참여 중심 프로그램’**을 운영합니다.
이런 활동은 단순한 취미 시간을 넘어
인지 기능 자극, 소근육·손힘 유지, 정서적 안정, 식욕 증진, 삶의 의욕 회복
등 다양한 효과가 있어 보호자분들이 특히 만족해하십니다.
“어르신이 활기차게 생활하는 요양원이 좋다”
“어르신의 표정이 달라진다”
이런 말을 자주 듣다 보니 자연스럽게 입소 대기가 형성되는 것이죠.
*고기·야채 듬뿍 파전 만들기, 이렇게 진행됐습니다
미추홀구요양원 지안요양원에서 이번 활동에서는 신선한 채소와 풍미 가득한 고기를 넣은 파전을 만들었습니다.
어르신들이 쉽게 참여할 수 있도록 직원들이 재료와 환경을 세심하게 준비했습니다.
파, 애호박, 당근, 양파 등 색감 좋은 채소,
고소함을 더해주는 소고기·돼지고기 다짐육,
부침가루·밀가루·계란·물
어르신 손에 무리 없는 도구와 안전장치 등을 준비했는데요,
각 테이블에는 담당 직원이 배치돼 어르신이 편안하고 안전하게 조리할 수 있도록 도왔습니다.
*“자, 이제 우리가 만들어볼까요?” 활기 넘치는 현장
파전 만들기 시작과 동시에 어르신들의 표정은 순식간에 화사해졌습니다.
“이건 내가 집에서 자주 해먹었지~”
옛 추억이 되살아나는 분들이 많았고,
각자만의 비법을 직원들에게 알려주기도 했습니다.
“고기는 많이 넣어도 돼! 그래야 맛있어~”
식재료 선택에도 주도적으로 의견을 내시며 즐겁게 조리에 참여하셨습니다.
“노릇하게 뒤집는 순간이 제일 기분 좋아!”
지글지글 익어가는 소리와 고소한 향기가 퍼지자
“와~ 이 냄새 좋다”, “오늘 점심 기대된다”는 반응이 이어졌습니다.
그 순간만큼은 어르신 모두가 요양원 입소 전 일상으로 돌아간 듯한 생기와 집중력을 보여주셨습니다.
시식 시간은 완전 축제 분위기!
완성된 파전은 직원들이 먹기 좋게 잘라 제공해드렸습니다.
어르신들의 반응은 한결같았습니다.
“바삭하고 너무 맛있다!”
“내가 만든 거라 그런지 더 맛있어.”
어떤 분들은 밥과 함께 드시길 원하셔서 즉석에서 파전덮밥 스타일로 제공해드렸는데
이 또한 큰 만족을 받았습니다.
이 시간은 오감 자극, 인지 기능 활성화, 사회적 교류, 자존감 회복, 성취감 등이
자연스럽게 이루어지는 활동입니다.
이런 효과가 누적되다 보니
“어르신이 요양원 가셔서 더 활기차지셨어요.”
라는 보호자분 말씀을 자주 듣게 됩니다.
*왜 지안요양원에 대기자가 있을까요?
미추홀구요양원 지안요양원은
어르신의 하루가 ‘가만히 있는 시간’이 아니라 ‘살아가는 시간’이 되도록 프로그램을 구성합니다.
하루 한 번은 반드시 참여형 활동 제공
주간 단위로 요리·원예·음악·미술·운동 프로그램 운영
어르신 상태에 맞춘 맞춤형 참여도 조절
직원 1:1 케어 기반의 안전한 진행
활동을 통해 어르신 표정, 식욕, 기분 변화 관찰 및 기록
이런 세심한 운영 방식으로 인해
“이 정도면 줄 서서 입소하는 이유가 있네요.”
라는 말을 참 많이 듣습니다.
* 미추홀구에서 요양원을 찾는다면, 왜 여기인지 아실 겁니다
오늘 소개해드린 파전 만들기 프로그램은 지안요양원이 왜 많은 보호자분들께 선택받는지
그 이유를 잘 보여주는 하루였습니다.
어르신이 활기찬 표정으로 직접 음식을 만들고, 나누고, 웃는 모습.
그 한 장면이 지안요양원이 존재하는 이유이자 가장 큰 자랑입니다.
미추홀구요양원 선택에서 고민 중이라면,
줄 서서 입소하는 곳, 이야기가 있는 곳,
지안요양원을 직접 방문해보세요.
어르신의 하루가 달라지는 경험을 보여드리겠습니다.
